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你没听过的“草级”营养


“味辛、寒、无毒,主治消酒毒、暴热、酒疸、目黄。并捣烂绞汁日饮之,又解蛊毒;煮汁滤服,除烦闷,解时疾狂热、退胸膈热,利小肠。”——早在明代,《本草纲目》中已有关于小麦草功效的详细记载。

随着小麦草具有综合矿物质和绿色蔬菜营养的双重属性被越来越多人知悉,其对肠胃、对排毒的医疗奇效获得大量临床纪录证明,“吃草”与健康用一种特别的方式紧密地联结起来。


全球各国科学研究显示,小麦草中所含营养成分多达200余种,是世界上单一来源营养含量最为丰富和均衡的植物。人体所需养分它基本具备,包括蛋白质

小麦草中含有25%的蛋白质,超过所有蔬菜。且不同于牛奶及肉类的大分子结构,小麦草的蛋白质是小分子结构,类似母乳中的蛋白质,更利于人体吸收。

小麦草除了富含活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素外,还有一个独特之处:它的分子结构与人体血液分子的结构极为相似。所以小麦草汁又被称作“绿色血液”。

近年来,小麦草汁在世界各地流行,受到各地保健人士和研发团体的重视。风靡日本多时的大麦若叶青汁,其实就是麦草汁的一种。




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