购物车
去购物

购物车没有商品

0 件商品

什么是未成熟蜜?

未成熟蜜,就是指蜜蜂留巢酿造时间不足,尚未封盖就被蜂农摇出来的水蜜。严格来说,这是真蜂蜜,但因为时间不足,存在非常多的问题需要人工解决:

1)未成熟蜜因为水分大,随着气温的升高,会不断产生气泡,从而导致包装鼓胀,味道变酸,发酵变质。

2)未成熟蜜比较稀。

3)市场上出售的蜂蜜,同一品牌不同种类但看起来颜色一样,没什么区别,造成这个结果的原因之一,也有可能是“未成熟蜜”。

未成熟蜜采集回来后,很多蜂蜜厂家都会采取加热浓缩的办法,使蜂蜜看起来显得浓稠。因为加热会杀死活性酶,使蜂蜜不会产生气泡。加工过程会导致蜂蜜的颜色和口味渐趋统一,更重要的是,只有这样,才能保证大规模工业化的实现。

在我国蜂蜜市场上80%的蜂蜜可以说都是未成熟蜂蜜,必须要进行过滤杂质以外的加工,否则就会发酵变质。而蜂蜜中的多种维生素、矿物质、活性酶,也是在这些加工过程中流失的。所以成熟蜂蜜与非成熟蜂蜜之间是优劣的关系,而不是真假的关系。

我的资产
我收藏的
在线咨询
用户反馈
返回顶部

商品已成功加入购物车!